Pitahaya smoothie | Osobní blog Salty Foodie Soul

Pitahaya smoothie s banánem, avokádem a kokosovým mlékem je pecka! Tahle netradiční snídaně dodá vašemu tělu potřebné antioxidanty. A nejen to. Pitahaya neboli dragon fruit vás nakopne doslova dračí silou.

Ingredience na 1 porci:

1 pitahaya

1/2 banánu

1/4 avokáda

5 lžíce kokosového mléka

1 lžíce pečených ořechů
– dle vaší chuti – mandle, vlašské ořechy,
kešu, lískové ořechy atd.

1 lžíce agáve sirupu

2 lžičky kokosových chipsů

3 lžičky chia semínek

3 lžíce ovesných vloček

Postup:

Začneme s chia pudingem – chia necháme nabobnat v kokosovém mléku s kapkou agáve sirupu nejlépe přes noc, do kokosového mléka namočíme i ovesné vločky. Pitahayu rozkrojíme a dužinu pomocí lžíce vyloupneme , nakrájíme na kostičky a necháme v mrazáku.

Ráno navrstvíme overnight oats i chia pudding do sklenice s nakrájeným banánem. Pitahayu vyndáme z mrazáku do mixéru a přidáme i čerstvou, dále čtvrt avokáda a mixujeme do frozen smoothie konzistence. Dozdobíme ořechy a kokosovými chipsy.

Pitahaya - mystické dračí ovoce

Pitahaya je původem z Latinské Ameriky, dnes se hojně pěstuje též v jihovýchodní Asii. Na Kanárských ostrovech se pěstuje na Tenerife, Gran Canarii a La Palmě. Setkáte se třemi barevnými odrůdami (liší se barvou dužiny), bílou, červenofialovou a žlutou.

Dragon fruit nebo česky dračí ovoce, jak se pitahaye přezdívá, se řadí mezi superpotraviny. Je bohaté na antioxidanty a jeho zrníčka jsou plná nenasycených masných kyselin.
Dále podporuje trávicí proces díky vysokému obsahu vlákniny a posiluje naši imunitu (vysoký obsah vitaminu C a skupiny B). Má též antibakteriální účinky.

Je to bezesporu velmi fotogenický a zdraví prospěšný výtvor přírody.

Použité externí odkazy:

Pitahaya a její zdravotní přínosy. sazenicka.cz | Pěstování – zahrada, byt. Rady a informace [online]. Dostupné z: https://sazenicka.cz/leciva-pitahaya/